Descrição

Este fascinante vinho é a interpretação mais pessoal de Niepoort dos vinhos do Dão. Proveniente de vinhas velhas, muitas delas com mais de 100 anos, plantadas a mais de 600 metros de altitude em solos graníticos, este lote é um excelente exemplo do magnífico potencial desta região para dar origem a tintos memoráveis.

Informações de produto

A adega
Niepoort
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
11.7% vol.
Variedade
Baga, Jaen, otras
Origem
Dão

Prova

Vista
Brilhante com reflexos violeta.
Nariz
Expressa, intensa e profunda. Apresenta aromas deliciosos de frutos pretos, ervas silvestres, pimenta e tabaco.
Boca
Potente, equilibrado e enérgico. Os aromas frutados destacam-se juntamente com uma mineralidade delicada. Apresenta taninos refinados e um final envolvente e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC, após decantação.
Combinação
Ideal para acompanhar receitas tradicionais portuguesas de carne de veado ou o seu delicioso arroz de pato.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas com orientação para leste nas terras onduladas da Serra da Estrela, a 600 metros acima do nível do mar. Vinha com uma densidade aproximada de 4.500 videiras por hectare.
Idade
Mais de 80 anos, algumas vinhas ultrapassam os 100 anos.
Solo
Granítico.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual durante o mês de setembro.
Vinificação
A fermentação do vinho é realizada em lagares, com 20% do cacho inteiro e um longo período de maceração, mas sem extração excessiva.
Envelhecimento
20 meses de estágio em barricas portuguesas e em velhos foudres de 2.500 litros na Quinta da Lomba.
Engarrafamento
Sem filtrar.