Descrição

Este fascinante vino es la interpretación más personal de Niepoort de los vinos de Dão. A partir de viñas viejas, muchas de ellas superan los 100 años, plantadas a más de 600 metros de altitud sobre suelos graníticos, este ensamblaje es un excelente ejemplo del magnífico potencial de esta región a la hora de dar vida a tintos memorables.

Informações de produto

A adega
Niepoort
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
11.7% vol.
Variedade
Baga, Jaen, otras
Origem
Dão

Prova

Vista
Brillante con reflejos violetas.
Nariz
Expresiva, intensa y profunda. Regala deliciosos aromas de fruta negra, hierbas de monte, pimienta y tabaco.
Boca
Potente, equilibrada y energética. Los aromas de fruta brillan junto a una fina mineralidad. Regala unos taninos pulidos y un final envolvente y persistente.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC, previa decantación.
Combinação
Ideal con recetas tradicionales portuguesas de carne de venado o con su delicioso arroz de pato.

Vinha e preparação

Descrição
Viñas viejas con una orientación este sobre las onduladas terrazas de Serra de Estrela a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Viñedo con una densidad aproximada de 4.500 viñas por hectárea.
Idade
Más de 80 años, algunas viñas superan los 100 años.
Solo
Granítico.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Colheita
Vendimia manual durante el mes de septiembre.
Vinificação
La fermentación del vino se realiza en lagares, con un 20% de racimo entero y con un período de maceración largo pero sin excesiva extracción.
Envelhecimento
20 meses de crianza en barricas portuguesas y en viejos fudres de 2.500 litros en Quinta da Lomba.
Engarrafamento
Sin filtrar.