Descrição

Nascido num dos recantos mais especiais de Murillo de Río Leza, o Cantamilano representa uma interpretação expressiva e equilibrada do terroir e da casta Garnacha desta zona pertencente à Rioja Oriental. Proveniente de uma parcela única, onde a casta expressa como a paciência e o respeito pelo solo se traduzem em requinte e elegância líquida. Uma referência concebida para quem procura descobrira faceta mais profunda, subtil e floral da D.O.Ca.

Informações de produto

A adega
Bodegas Paco García
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
De uma cor cereja picota viva e brilhante.
Nariz
Sutil, limpo e muito harmonioso, com predominância de aromas a fruta fresca, especialmente morango, com notas de casca de laranja, flores brancas (flor de laranjeira) e lilases.
Boca
Sutil, delicada, elegante, perfeitamente equilibrada e caracterizada pelas mesmas notas que se antecipam no aroma.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
O seu perfil subtil torna-o num acompanhamento perfeito para guisados de aves, arroz com pintinho, «steak tartare», peixes gordos no forno e tábuas de queijos semicurados

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em altitude.
Idade
Vinhas com mais de 30 anos.
Solo
Composto por pedras arredondadas e argila.
Colheita
Vindima manual em cestos de 350 quilogramas.
Vinificação
Fermentação em depósitos de 10 000 litros.
Envelhecimento
Estágio máximo de 8 meses em barricas de carvalho francês semi-novas.