Descrição

Este monovarietal de Godello é o único branco do projeto Castro Candaz, impulsionado pelos renomados produtores Raúl Pérez e Rodrigo Méndez em Ribeira Sacra. Uma referência que não foi elaborada de 2013 a 2018, pelo que estamos perante uma criação quase desconhecida que conta ainda com uma produção muito limitada

Detalhes do produto

A adega
Castro Candaz
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Cor amarela com reflexos dourados, muito brilhante e límpida.
Nariz
Notas de fruta madura e aroma floral, com destaque para toques cítricos e matizes de marmelo e manga, com notas minerais no final.
Boca
Muito equilibrado, fresco e com boa estrutura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco e peixe selvagem.

Vinha e preparação

Solo
Graníticos e argilosos.
Vinificação
Fermentação e estágio em barrica.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2021 La Vertical was produced with Godello on slate soils in the Quiroga subzone of Ribeira Sacra. It fermented and matured in 500-liter oak barrels for one year. It has aromatic power, with notes of pollen, yellow flowers and herbs. It's ripe without excess and has 13.5% alcohol and a velvety and balanced palate, clean and long. It grows in the glass, which is a good sign. 6,000 bottles produced.