Descrição

Um tinto elaborado inteiramente a partir de Sangiovese e envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho. O aroma é intenso, frutado, especiado e floral. Na boca é suave e muito equilibrado, com taninos suaves e um final de boca longo. Ótimo acompanhamento para caça assada e carnes guisadas. Excelente com queijos curados e pastas tradicionais artesanais com carnes vermelhas e caça.

Informações de produto

A adega
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Brunello di Montalcino DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi a roçar o granada.
Nariz
O aroma é intenso, frutado, especiado e floral, com notas de frutos vermelhos enriquecidas por delicadas notas de especiarias.
Boca
Cálido, suave e muito equilibrado no paladar. Taninos suaves e final de boca longo.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ótimo acompanhamento para carne de caça assada e estufada. Excelente com queijos curados e pasta tradicional artesanal com carne vermelha e ragu de caça.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada.
Envelhecimento
Envelhecido durante mais de 24 meses em barricas de carvalho esloveno de 20-75 hl. Posteriormente, repousa durante 8 meses em garrafa.