Descrição

O Domaine Clape Cornas Renaissance é o convite perfeito para mergulhar na mestria de uma das famílias mais lendárias do Ródano do Norte. Elaborado a partir de parcelas com vinhas mais jovens plantadas em terraços íngremes de granito, este tinto preserva a alma da Syrah mais pura, sem exigir as décadas de espera que se impõem aos seus irmãos mais velhos. A família Clape mantém intacta a sua filosofia artesanal: vindima manual, cachos inteiros sem desengace e um longo estágio em antigos foudres. O resultado é uma joia fluida, complexa e de uma frescura cativante, que convida a ser saboreada desde a sua juventude.

Informações de produto

A adega
Domaine Clape
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Cornas

Prova

Vista
Cor granada intensa com reflexos violáceos nítidos, de boa densidade e brilho.
Nariz
Expressivo e intenso, onde se destacam notas de amora, cassis e violeta fresca, acompanhadas por toques de pimenta preta, matagal e subtis matizes carnudos.
Boca
Apresenta uma boca fluida e suculenta, sustentada por taninos bem integrados e uma acidez notável que lhe confere grande frescura. O final é equilibrado, persistente e repleto de carácter mineral.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2033, se for conservado em ótimas condições.
Combinação
Combina na perfeição com cortes de carne vermelha grelhados, magret de pato com molho de frutos vermelhos, guisados tradicionais de vitela ou uma tábua de queijos curados de ovelha.

Vinha e preparação

Solo
Vinhas com uma idade média de 30 anos.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
O vinho fermenta e repousa durante 22 meses em foudres de 6 e 12 hectolitros.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A bright, really expressive Cornas that leaps out of the glass. Violets, black cherries and fresh herbs on the nose. Terrific freshness and youthful energy are married to a precisely contoured tannin structure, propelling you across the palate at a very brisk clip. Extremely long, straight finish. Drink from release.

The Wine Advocate:

The 2023 Cornas Renaissance reveals aromas of dark fruits and cassis, with a faint hint of volatility. Medium- to full-bodied, structured and tensile, it’s built around a straight core of fruit with youthful tannins, concluding with a long, somewhat dry and firm finish. It should integrate with time in the cellar.