Descrição

Da parcela mais calcária de Clos Rougeard provém outra das suas famosas referências, elaborada inteiramente com Cabernet franc. Este Le Bourg apresenta um perfil concentrado, com notas de frutos pretos e alcaçuz, e uma boca saborosa e ampla, mas com tensão e taninos firmes que culminam num final longo e com uma sensação de pedra de sílex.

Informações de produto

A adega
Clos Rougeard
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Cabernet franc
Origem
Saumur-Champigny

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até cerca de 2036, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Le Bourg.
Descrição
Parcela com rendimentos muito baixos e com excelente exposição solar, cultivada de acordo com os princípios da agricultura biológica, sem recurso a produtos químicos.
Idade
Vinhas com cerca de 70 anos.
Solo
É o terroir com maior teor de calcário da propriedade.
Colheita
Manual.
Envelhecimento
Estágio prolongado, com uma duração de 18 a 24 meses, em barricas de carvalho, 75% das quais novas.