Clos Rougeard

A mais recente dessas gerações à frente da Clos Rougeard foi a dos irmãos Foucault, que, desde os anos 80, lançaram as bases atuais de uma filosofia singular de abordagem minimalista e pouco intervencionista, e valorizaram as suas parcelas de Saumur e Saumur-Champigny, tornando os seus vinhos objeto de admiração dentro da comunidade vinícola.

Em 2017, a adega passou para as mãos dos empresários Martin e Olivier Bouygues, que até 2021 contaram com a direção técnica de Jacques-Antoine Toublanc, cargo que finalmente, desde 2023, é ocupado por Cyril Chirouze, enólogo de longa data do Château des Jacques em Beaujolais.

Mudanças à parte, a base do sucesso do Clos Rougeard continua inabalável: o excelente Cabernet franc de um 'terroir' de valor excepcional e muito bem conservado, que soma 15 hectares de vinhas muito antigas, com algumas cepas centenárias, distribuídas em 25 parcelas de solos predominantemente argilosos e calcários, onde prevalece a agricultura biológica, livre do mínimo produto químico.

O objetivo é buscar a excelência e realçar a singularidade dos seus vinhos, caracterizados pela delicadeza, profundidade e precisão. Além do Cabernet franc, rei indiscutível da casa, também vale a pena destacar o Chenin, que dá um branco com uma capacidade de envelhecimento incrível