Descrição

O vinho mais emblemático desta icónica casa do Loire expressa toda a personalidade do seu célebre Cabernet franc, um dos mais conceituados de Saumur-Champigny, em particular, e de França, em geral. Nesta colheita, expressa no nariz aromas a carne, mas também notas de mirtilos, cassis, violetas e fumo, que antecipam um paladar repleto de pureza e um final mineral sugestivo.

Informações de produto

A adega
Clos Rougeard
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Cabernet franc
Origem
Saumur-Champigny

Prova

Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Se for mantido em condições ideais, até 2037, aproximadamente.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas compostas por 15 pequenas parcelas distintas da propriedade, situadas em Saumur-Chapigny. Cultivo biológico, sem utilização de produtos químicos.
Tamanho
4,5 hectares.
Solo
Argilo-calcário profundo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em cubas abertas de betão, com uma extração muito suave e leveduras naturais.
Envelhecimento
Aproximadamente 24 meses de estágio em barricas de carvalho francês.