Descrição

Este monovarietal de Garnacha de Norrel Robertson é um dos grandes vinhos de Aragão que demonstra o extraordinário potencial desta variedade nas terras de Calatayud. Esta colheita irá cativá-lo com o seu aroma fresco e envolvente se o apreciar agora, mas também pode guardá-lo na sua adega durante vários anos para desfrutar do caráter mais complexo desta uva tão apreciada pelos aragoneses.

Informações de produto

A adega
El Escocés Volante
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.3% vol.
Produção
3.733 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Calatayud

Prova

Vista
De cor rubi intensa.
Nariz
Dominado por aromas ainda muito frescos, profundos e complexos em constante evolução, com matizes que vão desde carne assada, beterraba, frutos silvestres vermelhos e pimenta, até violeta triturada, grafite, cereja preta e um leve toque de ervas da montanha à medida que o vinho se abre.
Boca
Poderoso e elegante. O tanino é firme, mas refinado. Apresenta um final persistente e fresco.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar guisados especiados, carnes grelhadas e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Proveniente exclusivamente das vinhas próprias de Armantes, de parcerias contíguas localizadas a uma altitude de cerca de 800 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas plantadas entre 1937 e 1942.
Solo
Margas e calcário, uma composição que confere à casta Garnacha um perfil mais definido, floral, com uma acidez bem marcada e um pH baixo.
Rendimento
1.100 quilogramas.
Colheita
Apesar da sua orientação para noroeste, as duas parcelas foram vindimadas no início da campanha em caixas de 20 kg.
Vinificação
As uvas foram armazenadas a frio, entre 0 e 1 grau, com controlo de humidade. Fermentação conjunta num depósito aberto com 20% de cachos inteiros numa densidade. Péssego suave uma ou duas vezes por dia durante uma fermentação longa, lenta e leve após o aumento da temperatura das uvas. Posteriormente, foi realizada uma longa maceração com fermentação malolática com as peles.
Envelhecimento
Após a prensagem, o vinho foi deixado sobre as suas borras em barricas de carvalho francês de grão fino, de segundo uso e com capacidade para 500 litros, durante 13 meses.
Engarrafamento
Em janeiro de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The 2020 El Cismático comes from their two plots in Armantes in Cervera de la Cañada that were planted between 1937 and 1942, and the wine has more effect from the limestone and whiter soils. In search of a more age-worthy wine, it matured in used barrels, and it has less effect from the oak, with increased finesse and fruit. Tasting this next to the 2021 had a similar effect as in the other wines where I tasted the 2020 and 2021 together—the effect of the vintage is more noticeable and even increased as the wines sat in the glass, opened up and got a little warmer too. It has fine tannins and a nice grip. It improved with time in the glass, developing more nuance and finesse and also a good sign about its aging capacity. 3,733 bottles were filled in December 2022. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Attractive aromas of ripe cherries, wild raspberries, hints of licorice, dried flowers, blood orange and bitter chocolate. Medium- to full-bodied with vivid acidity that adds a lot of freshness and tension with orange peel and spice undertones. Very pure and pristine. A little chewy at the end with peppery notes to it. Chalky, mineral sensation in the finish. 100% garnacha. 20% whole bunch. Plantings between 1937 and 1942. Drink or hold.

Decanter:

An intense and complex wine reflecting its old vine provenance from a single site above Cervera de la Cañada. Spending 13 months in old, 500-litre French oak then a further eight months in cement, the structure of this Garnacha is reminiscent of top Châteauneuf-du-Pape but with a distinctly Calatayud character. Fresh garrigue aromas and dark fruit; deep and concentrated with a peppery finish. Will develop further.

Tim Atkin:

El Cismático comes from Garnacha vines over 80 years old, planted in Armantes between 1937 and 1942. A fabulously complex wine that combines an earthy, beetroot yet fleshy palate born from marl and limestone soils, with perfumed floral and raspberry notes. Distinct garrigue and peppery notes lead to a saline finish. A vibrant and deep wine reflecting its high altitude (800m) and wild origins. 2023 - 2030.