Descrição

Complexo, estruturado e altamente versátil, assim se apresenta este El Pacto del Alto Najerilla. Uma maravilha com estágio parcialmente realizado em cubas e barris de carvalho, o que lhe confere agradáveis aromas a pastelaria, feno e natas que se derretem no paladar.

Informações de produto

O produtor
Vintae
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.4% vol.
Produção
18 200 garrafas
Variedade
Viura, Malvasía, Garnacha blanca, Jaina
Origem
Rioja

Prova

Vista
Amarelo palha de intensidade média, brilhante e luminoso.
Nariz
Complexo, com notas de feno, natas e pastelaria, além de toques cítricos no fundo.
Boca
De final longo, com uma excelente acidez e, ao mesmo tempo, muita estrutura. Destaca-se pelo seu grande volume e untuosidade, resultado de uma maturação completa na vinha. Um vinho sustentado pela sua grande acidez e, por sua vez, arredondado pelas amplas sensações glicéricas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas, situadas nas localidades de Cárdenas e Nájera. A cerca de 600 metros de altitude.
Idade
Plantadas entre 1915 e 1974.
Solo
Argila ferrosa com elevado teor de rocha conglomerada na sua base.
Clima
Um ano seco em geral, embora bastante irregular, com períodos de seca e calor intercalados com ciclos de chuva e temperaturas mais amenas. As chuvas de setembro chegaram no momento certo para favorecer a maturação e garantir uvas saudáveis e equilibradas.
Colheita
Vindima manual, nos dias 13 e 14 de setembro de 2023.
Vinificação
Maceração dos cachos inteiros durante 24 horas. Segue-se uma curtimenta de seis horas com as peles e prensagem. Fermentação com leveduras autóctones da uva, a baixa temperatura (entre 16 e 18 graus).
Envelhecimento
Um ano numa cuba de carvalho com 5 000 litros e em barris de carvalho de diferentes capacidades (entre 500 e 1 000 litros), em contacto com as borras finas.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Raúl Acha has access to some of the best old vineyards in the villages of Cárdenas and Nájera, planted between 1915 and 1974. Refreshing, focused and layered, this is a seamless assemblage of Viura, Jaina, Garnacha Blanca and Malvasía that's lees aged in older wood. Bready, salty and fennel scented with a low-alcohol citrus fruit core. 2026-31.