Descrição

O Tiznado representa um solo atípico da região devido à sua cor, uma vez que não é muito comum encontrar solos arenosos manchados ou tingidos por óxidos férricos. Este solo tão pobre confere ao vinho um caráter de frutos mais escuros e uma estrutura imponente e equilibrada. Trata-se de um vinho com uma produção muito limitada, proveniente de uma vinha com enxerto realizado em 1923. Uma verdadeira joia da zona de San Vicente de la Sonsierra, ideal para os mais exploradores.

A entrega deste vinho está prevista para o último trimestre de 2027. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Cuentaviñas
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cereja com rebordo granada.
Nariz
Complexo, com notas de violeta e minerais, bem como de ameixas e amoras maduras.
Boca
Elegante, encorpado, com taninos finos e uma textura aveludada muito agradável.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
El Hoyo.
Descrição
Vinha única situada na zona das pedreiras de San Vicente de la Sonsierra, a 500 metros de altitude e com exposição sudoeste. A viticultura é tradicional e biológica. Todas as tarefas na vinha, tais como a poda, a desfolha ou a lavoura com cavalos, são realizadas pelo próprio Eduardo Eguren.
Idade
Vinha com enxerto de 1923.
Solo
Leito arenoso e pouco profundo, de composição argilo-calcária, escurecido pela grande quantidade de óxidos férricos.
Clima
Clima continental com forte influência atlântica, atenuado pela proximidade da Serra de Cantábria.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são submetidas a uma rigorosa dupla seleção manual, tanto antes como depois do desengace, passando depois, inteiras, a fermentar espontaneamente em cubas de carvalho francês de 3 000 litros, com uma extração muito suave através do «pigeage». A maceração total dura aproximadamente 20 dias. Prensagem suave numa prensa de cesto vertical. Fermentação malolática tardia em barricas novas de carvalho francês de 228 litros.
Envelhecimento
Prevê-se um estágio de 18 meses em barricas de 228 e 500 litros e 3 meses em garrafa, mais concretamente numa adega que data do século XVIII.