Cuentaviñas

Este projeto começou em 2018, quando o Eduardo encontrou três vinhedos bem interessantes na cidade de San Vicente de la Sonsierra, que por causa da sua localização privilegiada é, sem dúvida, um dos municípios mais legais de La Rioja do ponto de vista vinícola.

Todo o projeto da Cuentaviñas gira em torno do amor pela vinha e do respeito pelo meio ambiente. Assim, o cultivo é praticamente biológico e biodinâmico, seguindo os padrões de cultivo herdados das gerações anteriores. Desta forma, todos os esforços são focados em manter a vida no solo com coberturas vegetais e o equilíbrio da vegetação, realizando técnicas de desfoliação precoce.

A adega, pequena, fica em Peciña, pedania de San Vicente, num antigo lagar do século XVIII que tem um porão subterrâneo original da época, onde ficam guardadas as colheitas que já foram engarrafadas.

Como dado a destacar, Eduardo é filho de Marcos Eguren, proprietário e diretor técnico da prestigiada adega Sierra Cantabria, à qual esteve ligado durante 11 anos, período durante o qual foi protagonista de artigos e prémios em revistas de renome internacional.

Depois de terminar o seu ciclo na Sierra Cantabria, o Eduardo começou, junto com a sua mulher, o projeto Cuentaviñas, ao mesmo tempo que começou a trabalhar como consultor técnico