Descrição

Pequenas parcelas de vinhas pré-filoxéricas a 900 metros de altitude , situadas em Soria e Burgos. Esta é a origem deste tinto fresco, frutado e suculento. Um monocasta de Tinto Fino que nos mostra um perfil diferente em que a fruta é a protagonista e a madeira é uma subtil companheira. Um maravilhoso vinho que conquistará os amantes dos clássicos de Ribera del Duero, mas com um twist adaptado aos tempos actuais.

Informações de produto

A adega
Fuentenebro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Nariz
Muito frutado, com notas de frutos silvestres como groselhas e morangos ácidos. Presença de notas de mentol e creme. Aromas limpos e frescos.
Boca
Madeira muito discreta no paladar, com boa acidez e uma passagem ligeira.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a mais de 900 metros de altitude situadas em Soria e Burgos.
Idade
Centenárias.
Solo
Superficiais, assentadas diretamente sobre calcário.
Vinificação
Desengace dos cachos e fermentação em cubas de betão.
Envelhecimento
O vinho foi envelhecido durante 11 meses em barricas de carvalho francês de várias utilizações.