Descrição

Gallaecia é um vinho branco de vindima tardia, o primeiro da história vinícola da Galiza, que constitui o vinho de gama mais elevada da Martín Códax, consagrando a casta albariño como uma das grandes castas brancas do mundo e uma das mais versáteis. Trata-se de um vinho branco elaborado a partir de uvas sobremaduras, um vinho único pelos seus aromas e estrutura.

Informações de produto

A adega
Martín Códax
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela dourada, límpida e brilhante.
Nariz
Intensidade aromática elevada, com notas de frutas cristalizadas, como damascos secos, passas e figos. Notas de mel e compota de laranja amarga. Fundo floral com anis e notas de botrytis.
Boca
Entrada ampla, sedosa e envolvente, com uma acidez equilibrada que torna o retronasal persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Patês, queijos azuis, cabrales, charcutaria e carnes vermelhas, peixes em molho e pratos especiados.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de parcerias selecionadas no Vale do Salnés.
Clima
Atlântico
Colheita
Vindima tardia com seleção manual, buscando uma elevada percentagem de uvas botritizadas, fenômeno que ocorre apenas em anos excepcionais.
Vinificação
Prensagem de cachos inteiros. Fermentação em depósitos de inox com controlo de temperatura.
Envelhecimento
Três anos de estágio reductivo.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Gallaecia is a very unusual wine from the ever creative Katia Álvarez, made with late-picked, 80% botrytis-affected grapes and fermented almost dry in stainless steel. Permitted by the local Consejo Regulador – "we had to fight", she says – this has seven grams of residual sugar, flavours of dried honey, citrus and apricot and a clean, well-balanced finish. 2025-32

James Suckling:

Aromas of nectarines, peaches and crusted salt. The palate is really expressive, with a complex combination of freshness that masks the sweetness in a very elegant way. Very well constructed and precise.