Descrição

O Fillaboa 1898 é uma homenagem líquida à longevidade do albariño, da autoria de uma casa histórica do Condado de Tea. Para a sua elaboração, é feita uma seleção das melhores vinhas da propriedade, onde os solos graníticos e a influência do rio Miño proporcionam uma maturação perfeita. Um vinho branco que rompe paradigmas ao demonstrar que a casta pode ser eterna após um estágio prolongado sobre borras de pelo menos cinco anos, alcançando assim uma complexidade própria dos grandes vinhos brancos do mundo.

Nesta ocasião, a garrafa vem acompanhada de um convite à adega para duas pessoas, no qual será realizado um passeio pelo vinhedo em carro particular, uma visita ao pazo e às construções medievais da propriedade, bem como uma degustação de dois vinhos.

Informações de produto

Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
6.487 garrafas
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo palha com reflexos dourados. Limpo e brilhante.
Nariz
Aromas tostados, com notas frutadas melosas, fruta muito madura, lembranças de maçã assada e padaria.
Boca
Ataque suave, com uma acidez muito bem integrada, corpo e final prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Monte Alto
Descrição
Uma das melhores parcelas da vinha, a 150 metros de altitude.
Solo
Solo franco-arenoso, com boa drenagem e abundância de pedregulho, resultado da decomposição da rocha-mãe, o granito.
Clima
A colheita de 2020 foi uma excelente colheita na história da adega, uma vez que a maturação e o estado fitossanitário foram excelentes.
Envelhecimento
5 anos em depósitos de inox sobre borras finas, realizando bâtonages periódicos para manter as borras em suspensão.