Descrição

Elaborado exclusivamente com a casta autóctone Espadeiro, este tinto apresenta uma entrada potente em boca em comparação com outras variedades tintas de Rías Baixas, mas mantém o seu perfil perfumado, fresco e aromático. Sedutor e versátil.

Informações de produto

A adega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Espadeiro
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
De cor vermelho cereja maduro. Limpo, brilhante e de densidade média.
Nariz
Predominam os aromas de frutos pretos, especialmente mirtilos. Apresenta também notas minerais do terroir arenoso-calcário.
Boca
Apresenta uma entrada potente, uma acidez vibrante e um final elétrico.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2027, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Cambados.
Tamanho
quatro hectares.
Idade
Uma média superior a 45 anos.
Solo
Arenoso e com seixos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação alcoólica é realizada em cubas abertas de inox.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 12 meses em barricas de 225 e 500 litros, de quarto a décimo uso.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

The warmer 2022 vintage was a godsend for what Rodri Méndez calls "sea reds" in Rías Baixas. This comes from a single parcel in white clay soils in A Telleira and has the classic elegance of Espadeiro. Cruncy, pithy and refreshing, it has top notes of tobacco leaf and green herbs and tangy flavours of rhubarb and red cherry. 2026-31.