Descrição

Este tinto representa a frescura e a honestidade artesanal de uma casa familiar empenhada na viticultura respeitosa, a partir da sua sede em Échevronne. Proveniente de parcelas situadas em altitude, nas colinas que dominam a Côte de Beaune, este vinho monovarietal de Pinot Noir beneficia de solos calcários e margosos, expostos ao sol do meio-dia. Elaborado ao abrigo da certificação de agricultura biológica, a sua vinificação pausada preserva o caráter primário da uva, dando origem a um vinho de produção cuidadosa que se destaca pelo seu perfil fluido e pela sua elegância sofisticada. Um tinto vibrante e sincero, ideal para redescobrir a face mais pura do terroir da Borgonha.

Informações de produto

A adega
Jean Féry & Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Hautes-Côtes de Beaune

Prova

Vista
Vermelho rubi de intensidade média, com reflexos granada na borda.
Nariz
Expressivo e intenso, destaca-se, em primeiro lugar, pelas suas notas marcantes de frutos vermelhos frescos, como framboesas, cerejas e groselhas. Após alguns minutos na taça, surgem delicados matizes florais, toques de vegetação rasteira e uma nota especiada refinada que evoca a pimenta preta, sobre um fundo terroso muito subtil.
Boca
Em boca, apresenta um ataque fresco, fluido e sedoso. Revela uma acidez bem integrada que confere grande agilidade à degustação, acompanhada por taninos polidos e redondos que conduzem a um final saboroso, equilibrado e com uma agradável persistência frutada.
Temperatura de servir
16 ºC.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

A dense yet pure nose of freshly pressed red berries, thyme and violet petals. The palate is medium-bodied with moderate tannins, supported by enough acidity to provide balance and length. A classic expression that's ready to enjoy now.