Descrição

Juan Gil nos encanta com este rosé de Jumilla aromático, harmonioso e gastronómico, que não tem nada a invejar aos rosés da Provença. Em boca é fresco e limpo, com um grande equilíbrio de sabores e aromas. De espírito mediterrânico, vai fazer os fãs deste estilo elegante se apaixonarem

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Gil
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Syrah, Petit Verdot
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Tarte de ameixa vermelha, cereja e mirtilo.
Boca
Saboroso, fresco e muito persistente, com notas de damasco, pêssego e laranja.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 °C.
Combinação
Ideal com saladas, massas, paella, peixes e queijos. Um grande aliado para piqueniques e churrascos.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Uma parte das uvas Syrah e Petit Verdot são fermentadas em barricas de carvalho francês e a outra parte em depósitos de betão ovais, a temperatura controlada, para obter um vinho rosé maravilhoso, redondo e complexo em boca.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The pale and serious rosé 2024 Rosado was produced with a 50/50 blend of Syrah and Petit Verdot. Half of the wine matured in 500- and 600-liter oak barrels for four months. It's elegant and subtle, a little closed, serious and clean with shy floral notes and hints of fennel and licorice, with incipient complexity. A serious gastronomical rosé, it's balanced and tasty. It has 13% alcohol and very good freshness, with a pH of 3.12 and 6.1 grams of acidity. 9,000 bottles produced. It was bottled in February 2025.

Decanter:

Wild berries, raspberry, rose petals and blood orange peel. The palate is vibrant and fresh with a taut structure, juicy red fruit and fresh acidity. A refreshing, dry style with a firm finish. Drink 2025-2027