Descrição

L'Archetipo Litr8 Litrotto Rosso es un vino tinto que, como su propio nombre indica, se presenta en una botella de un litro. Procede de un viñedo cultivado según los preceptos de la agricultura sinérgica desarrollados por el agricultor y filósofo japonés Masanobu Fukuoka, un modelo basado en el lema "la agricultura del no hacer", y donde no se ara el suelo ni se interviene más de lo estrictamente necesario, buscando que todo en la viña se exprese en armonía dentro de un ecosistema vivo. Durante su elaboración permanece 3 años en tanques de acero inoxidable, no teniendo paso por madera. Todo con el fin de entregar la más pura expresión del terruño de la Apulia y de sus variedades autóctonas. 

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
30% Montepulciano, 20% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 20% Primitivo, 10% Susumaniello
Origem
Puglia IGP
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color rojo púrpura cristalino con reflejos violáceos.
Nariz
Aroma afrutado y mineral, fino e intenso.
Boca
Cuerpo medio, equilibrado, con buena tanicidad. Fino y sabroso.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Se recomienda decantar.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo cultivado según los criterios de Agricultura Sinérgica y Agricultura Ecológica ICEA.
Tamanho
19 hectáreas
Idade
22 años de media
Solo
Suelo de arenisca y pelita, muy rico en grava fina, arena y pequeños guijarros. La capa de arcilla y limo proporciona al suelo un buen contenido de agua.
Colheita
Vendimia manual realizada durante la primera semana de octubre.
Vinificação
Tras el despalillado y el estrujado suave, el mosto fermenta espontáneamente gracias a un pie de cuba de levaduras autóctonas, las únicas que realzan la expresión del terroir. Tras 20-30 días de maceración con los hollejos, al final de la fermentación alcohólica el vino se prensa suavemente para separarlo de los hollejos.
Envelhecimento
36 meses en depósitos de acero. La fermentación maloláctica se realiza durante la crianza.
Engarrafamento
Clarificación y estabilización naturales, sin clarificantes añadidos. Se añadió muy poco dióxido de azufre antes del embotellado. Sin filtración.