Descrição

Potente, gastronómico e aromático. Este Chianti Reserva captura as virtudes deste popular estilo toscano. Ideal para apreciar com as clássicas massas com carne da região. Puro sabor mediterrâneo!

Informações de produto

A adega
Leonardo Da Vinci
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Sangiovese, Merlot, otras
Origem
Chianti DOCG

Prova

Vista
De cor vermelha púrpura com intensos matizes cromáticos.
Nariz
Destacam-se as notas frutadas de cereja, baunilha e canela, juntamente com os aromas de especiarias.
Boca
As sensações olfativas são confirmadas, enriquecidas por taninos suaves que antecipam um final prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ideal para aperitivos com molhos de carne e pratos de carne grelhada.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 40 e 130 metros acima do nível do mar, com diferentes orientações, embora predomine a orientação sul.
Solo
Depósitos aluviais da época do Plioceno, ricos em conchas.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Na adega, as uvas maduras repousam com as peles durante aproximadamente 12 dias. A fermentação é realizada a uma temperatura controlada entre 27 e 28 °C. Após a remoção das peles, o vinho é armazenado em aço para completar a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês e americano.