Descrição

Um rosé elaborado com uvas da casta Mandó, pertencente à coleção «Les filles d’Amàlia» da Celler del Roure, assim batizada em homenagem a Amalia, a mãe do seu criador. O rótulo frontal de Les Prunes, «As Ameixas» em valenciano, identifica-o como «blanc de Mandó», pois é elaborado como um vinho branco com uvas tintas desta casta valenciana, enquanto o contra-rótulo o classifica como «Vi verge», uma vez que é vinificado sem vinho de prensa, apenas com mosto virgem. O resultado é um « » monovarietal de teor alcoólico moderado, vivo, intenso e muito expressivo no nariz e um pouco mais afincado em boca, que nesta colheita se revela especialmente elegante e harmonioso.

Informações de produto

A adega
Celler del Roure
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
11.6% vol.
Produção
6 800 garrafas
Variedade
100% Mandó
Origem
Valencia
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De uma cor rosa pálido brilhante.
Nariz
Caracterizada por aromas florais e cítricos de casca de laranja e toranja.
Boca
Um vinho expressivo e intenso que se destaca pela sua boa acidez, elegância, equilíbrio e frescura.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
El Bosquet, Casa Pitxó.
Descrição
Vinhas de cultivo biológico certificado, plantadas em vaso e de lira, a uma altitude de cerca de 600 metros acima do nível do mar.
Tamanho
2 hectares.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 20 e os 40 anos.
Solo
Arenoso.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Vinificação
Prensagem direta, sem tempo de curtimenta. Início da fermentação com leveduras indígenas em depósitos de inox e conclusão em velhas talhas de barro enterradas.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em velhas talhas de barro enterradas com capacidade para 2 800 litros.
Engarrafamento
Em novembro de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The 2024 Les Prunes rosé has contained alcohol (11.66%) and very good acidity (6.15 grams) with a pH of 3.07. It has a bright salmon-pink color and an expressive and clean nose with notes of blood oranges, red berries and citrus. It has volume, but it's fresh and finishes with the dry, chalky twist. This is also growing vintage by vintage. It's aging nicely in bottle, in a crystalline and elegant way. 6,800 bottles produced. It was bottled in November 2025. (Luis Gutiérrez)