Descrição

O «La Recuperada» é uma homenagem viva ao património vitícola do Bierzo e a máxima expressão do novo rumo da Luna Beberide no sentido dos vinhos de terroir. Esta joia nasce na Finca Valdetruchas, em Villafranca del Bierzo, a partir de vinhas centenárias plantadas numa encosta íngreme em 1918. O cuidado meticuloso com esta vinha histórica, aliado a um estágio respeitoso em barricas de 500 litros, dá origem a um vinho monovarietal de Mencía de uma delicadeza comovente. Um tinto de produção muito limitada que revela a essência mais pura, mística e nobre de um terroir único. Um olhar profundo sobre a herança do Bierzo.

Informações de produto

A adega
Luna Beberide
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Apresenta uma cor vermelho-cereja de densidade média-alta, límpida, brilhante e com atraentes reflexos violáceos na borda.
Nariz
Destaca-se pela sua elegância e complexidade, revelando aromas intensos a frutos vermelhos maduros, entrelaçados harmoniosamente com notas de matagal, subtis toques especiados provenientes da madeira e um fundo acentuado de mineralidade e xisto desintegrado.
Boca
Apresenta-se redondo, fresco e extremamente sedoso. Em boca, equilibra na perfeição uma magnífica acidez com um volume envolvente, confirmando as notas frutadas e minerais que persistem num final de boca longo e refinado.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Este vinho tinto harmoniza na perfeição com os pratos tradicionais da gastronomia de León, carnes vermelhas grelhadas ou um tataki de atum vermelho. A sua estrutura delicada e frescura tornam-no também no acompanhamento ideal para um magret de pato com redução de frutos silvestres.

Vinha e preparação

Nome
Viña "La Recuperada"
Descrição
Parcela situada na Finca Valdetruchas, em Villafranca del Bierzo, a uma altitude entre 550 e 700 metros.
Idade
Vinha plantada em 1918.
Solo
Solo argilo-calcário com vestígios de xisto.
Vinificação
As uvas foram parcialmente esmagadas, tendo-se procedido à sua fermentação durante um mês em depósitos de inox, bem como à fermentação espontânea, também em inox.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês de 500 litros durante 12 meses.