Descrição

A casta Marsanne, na região do Ródano, produz vinhos concentrados e de grande persistência que, na sua maturidade, encantam os mais conhecedores pela sua grande complexidade e elegância. Em Ermitage, Michel Chapoutier elabora este vinho parcelar a partir de apenas 2 hectares de vinha repleta de pedras de origem aluvial. Surpreende pela sua frescura e delicadeza.

A entrega deste vinho está prevista para fevereiro de 2028. Mais informações nas condições gerais.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Marsanne
Origem
Ermitage

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
Notas de folha de tomate e amêndoa torrada. Com a aeração, o vinho revela-se com matizes de ananás, especiarias doces e um subtil toque de brioche.
Boca
Arredondado, cremoso e delicado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha situa-se na encosta de Méal.
Tamanho
2 hectares.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Pedras roladas de origem aluvial.
Vinificação
Após a prensagem das uvas inteiras, procede-se a uma pré-maceração fermentativa a frio, com duração entre 24 e 48 horas. Aproximadamente 50% do mosto é transferido para barricas novas de carvalho francês com 600 litros. A outra metade permanece em depósitos.
Envelhecimento
Estima-se que o estágio sobre borras dure cerca de 12 meses.