Descrição

Gigondas, uma vila protegida a leste por Les dentelles de Montmirail, é uma denominação muito apreciada pelos apreciadores do sul do Ródano. Vinificação em betão, paladar opulento e uma grande variedade de notas frutadas e especiadas. É um tinto ideal para acompanhar qualquer assado ou guisado intenso.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Origem
Gigondas

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Intenso e refinado, com notas de compota de morango e especiarias picantes.
Boca
Apresenta uma estrutura tânica e uma grande persistência. Destacam-se as notas florais e de pimenta.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2034, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar um pernil de cordeiro.

Vinha e preparação

Vinificação
Desengace completo. São realizadas remontagens diárias durante a fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em depósitos de betão.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

A blend of unknown proportions of Grenache Noir, Mourvèdre and Syrah, the 2022 Gigondas Les Jocasses offers up aromas of iris, peony, cherries, flowers, garrigue and pepper mingled with a delicately reduced touch. Medium to full-bodied, enrobing and charming, it's dense and structured with a lovely freshness and a long, sappy and dark wild berries-inflected finish. It matured in concrete tanks for eight months.