Descrição

Gigondas, uma vila protegida a leste por Les dentelles de Montmirail, é uma denominação muito apreciada pelos apreciadores do sul do Ródano. Vinificação em betão, paladar opulento e uma grande variedade de notas frutadas e especiadas. É um tinto perfeito para acompanhar qualquer assado ou guisado intenso.

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Origem
Gigondas

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Intenso e refinado, com notas de compota de morango e especiarias picantes.
Boca
Apresenta uma estrutura tânica e uma grande persistência. Destacam-se as notas florais e de pimenta.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar um pernil de cordeiro.

Vinha e preparação

Vinificação
Desengace completo. São realizadas remontagens diárias durante a fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em depósitos de betão.