Descrição

Este Barolo é elaborado com uvas Nebbiolo provenientes de três vinhas situadas em zonas diferentes: Berri e Annunziata em La Morra e Monforte, situada na zona de Perno. O resultado é um Barolo elegante e estruturado, ideal para ser desarrolhado e apreciado imediatamente ou para repousar e envelhecer em garrafa durante mais 15-20 anos.

Informações de produto

A adega
Mauro Molino
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho rubi com reflexos granada.
Nariz
Notas de frutos vermelhos e pretos maduros, pétalas de rosa, aromas tostados.
Boca
Elegante e saboroso, com taninos finos e redondos, excelente acidez e final prolongado.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Consumo
A partir de agora até 2042, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar assados e guisados de carne, caça e cogumelos.

Vinha e preparação

Nome
Berri, Annunziata, Monforte.
Descrição
Vinhas com orientação sul, sudeste.
Idade
Entre 30 e 40 anos.
Solo
Calcário e argiloso.
Clima
Continental, mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
14 dias de maceração sobre as peles, fermentação alcoólica e malolática em aço.
Envelhecimento
18 meses de estágio em grandes barris de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

The citrus, crushed stone and red fruit come through on the nose. Medium-bodied with firm and linear tannins and a vivid finish. Cherry and cedar at the end. Fresh finish. This needs time to soften the fine, firm tannins, but it’s lovely already. Drinkable now, but better in a year or two.

The Wine Advocate:

This wine shows a combination of lively fruit and elegance that only Nebbiolo can deliver. The Mauro Molino 2021 Barolo offers a terrific and well-priced interpretation of the vintage with redcurrant, blue flower and crushed stone over a fine mouthfeel with tension and energy. This wine jumps the gap into a higher, more exciting level of Barolo intensity. Fruit comes from Annunziata, Berri and Perno on limestone soils. The wine is fermented in stainless steel and moves into large oak casks. The wine offers a pretty, naked portrait of the grape. This simplest wine is one of my favorites. Production is 45,000 bottles.