Navazos Colet P.F Brut Nature 2013

O Navazos Colet P.F. é um espumante que une a região de Jerez e o Penedès, uma vez que, por um lado, provém de uma vinha de Sanlúcar chamada Miraflores la Baja e, por outro, foi envelhecido durante doze anos nas instalações da adega catalã Colet. Trata-se de um vinho que constitui uma raridade, ao qual não foi adicionado licor de expedição e no qual foram utilizadas garrafas do próprio vinho para repor o que se perdeu no dégorgement. Uma pequena joia que transmite a profundidade e a complexidade do longo estágio de envelhecimento de um vinho do Marco, bem comoa frescura e a vivacidade próprias dos vinhos elaborados pelo método tradicional. Uma pequena joia da qual foram elaboradas apenas pouco mais de mil garrafas.