Descrição

Uma perspectiva diferente da casta Garnacha de Gredos. Las Pedreras assina este espumante rosé, ideal tanto para o dia a dia como para uma ocasião especial. A uva provém de várias microparcelas e apenas foram comercializadas 1.200 garrafas desta colheita. Um rótulo perfeito para mergulhar nas bolhas de uma região cada vez mais valorizada.

Informações de produto

A adega
Las Pedreras
Tipo
Espumante
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.200 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vino de España

Vinha e preparação

Descrição
Diferentes microparcelas na localidade de Navatalgordo. Cultivo com métodos orgânicos.
Tamanho
0.5 hectares.
Idade
70 anos.
Solo
Areias graníticas com diferentes composições e profundidades.
Vinificação
As uvas são prensadas diretamente ao chegar à adega. É realizada uma leve «debourbage» a frio durante 24-48 horas, após o que é transfegada para tanques de inox, onde fermenta espontaneamente. Antes que a fermentação alcoólica termine completamente, é engarrafada para que as leveduras consumam os últimos restos de açúcar.
Envelhecimento
Estágio em garrafeiras durante 18 meses.