Descrição

Uma noite e um dia é um vinho tinto original da região de Levante, elaborado exclusivamente com uvas da variedade Giró, que foram parcialmente fermentadas em pequenos tonéis de carvalho. O resultado é um vinho com boa acidez e predominância de aromas de frutos vermelhos e alcaçuz. A sua produção é limitada a apenas 7000 garrafas e a reconhecida crítica Sarah Jane Evans MW incluiu-o, em fevereiro de 2021, na lista dos «10 vinhos mediterrânicos que deve conhecer» da revista Decanter. Uma verdadeira descoberta!

Informações de produto

A adega
Curii Uvas y Vinos
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
7.000 garrafas
Variedade
100% Giró
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Predominam as notas de frutos vermelhos e alcaçuz vermelho.
Boca
Possui boa acidez e taninos calcários. Muito agradável e harmonioso.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2023, se mantido em boas condições.
Combinação
Presunto serrano ou chouriço picante.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 200 e 300 metros na sub-região de Aixa, na Marina Alta. Também possuem diferentes parcelas nos concelhos de Xaló e Lliber.
Idade
Entre 35 e 60 anos.
Solo
Solos pouco profundos de natureza calcária (calcários arenosos e arenitos calcários).
Clima
Após algumas tempestades outonais, houve uma ausência geral de chuvas até o final de março. Em meados de abril, ocorreu também uma nova tempestade que trouxe consigo um novo período de seca até o final de agosto ou início de setembro. No geral, foi um ano quente e húmido.
Colheita
A vindima ocorreu durante a última semana de agosto de 2019.
Vinificação
Encubamento em cubas de carvalho abertas com 30% de cachos inteiros. Remoção diária. 10 dias de maceração. Não é prensado.
Envelhecimento
Realiza um estágio de 6 meses com transfegadas trimestrais. Posteriormente, é refinado durante um mês em garrafa.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The red 2019 Una Noche y Un Día was produced with Giró grapes fermented with 30% full clusters in small oak vats and matured for six months before bottling. 2019 was marked by torrential rains during the harvest; some of these vineyards were harvested before and others after, and those grapes had to be sorted and selected. It's fruit-driven, primary, clean and expressive, with notes of red fruit and red licorice. It's medium-bodied and has good acidity and chalky tannins. Very drinkable and harmonious. 7,000 bottles produced.

Decanter:

The producer name (‘grapes and wines’) stakes claim to the fact that Violeta Gutiérrez de la Vega and Alberto Redrado are Alicante viticultores, rooted in the vineyard as much as the winery. This is a real vin de soif, alive with crisp red fruits and mouthwatering freshness. There are some chalky Felipe Gutiérrez de la Vega tannins, so best enjoyed with jamón serrano or a chorizo picante.