Descrição

O rótulo evocativo deste vinho laranja representa um planeta, talvez Saturno, em torno do qual orbita uma ânfora de vinho. Como nos ensinam as práticas biodinâmicas, as órbitas definem os nossos ciclos vitais, tanto da vinha como da adega. Um vinho laranja, com notas florais, frutadas e toques cítricos, que pretende ser um símbolo de como a vida, por vezes, não segue a trajetória que tínhamos planeado, tomando um caminho diferente que antes nos parecia o mais improvável.

Informações de produto

A adega
Can Descregut
Tipo
Orange wine
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
800 garrafas
Subzona
Turons de Vilafranca
Variedade
80% Xarel·lo, 10% Xarel·lo vermell, 10% Moscatel de Alejandria
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor âmbar alaranjada.
Nariz
Floral e frutado, com agradáveis notas minerais e herbáceas. Aprecia-se maçã, pêssego e toques cítricos, como flores de laranjeira.
Boca
Fresco, enérgico e ligeiramente tânico, com notas do aroma e intensos aromas minerais com um leve toque amargo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas em regime de sequeiro, biológicas e sob uma filosofia biodinâmica, localizadas em Vilobí del Pedenés e Font-Rubí.
Solo
Argila calcária de textura franca com presença de gesso.
Colheita
A vindima é realizada manualmente.
Vinificação
As uvas, processadas separadamente, são desengace, pisadas e submetidas a um encubamento diretamente em depósito de aço inoxidável, onde ocorre uma fermentação espontânea com as cascas e três pigeages diários. O Xarel·lo, após uma maceração de dois meses, é prensado e submete a um estágio em talha de barro de 500 litros. Posteriormente, é realizada uma curtimenta durante 6 meses
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em talhas de barro.
Engarrafamento
Em julho, os vinhos são misturados e engarrafados sem ser clarificado ou estabilizado. Não é adicionado sulfito.