Descrição

A melhor vinha de Oremus, na aldeia de Tolcsva, dá nome ao Petracs, o primeiro furmint seco parcelar da adega húngara Tempos Vega Sicilia. A singularidade do terroir escarpado, plantado com vinhas velhas e com abundantes gemas semipreciosas na composição do seu solo, proporciona um vinho contundente e especiado, com uma mineralidade que se percebe de forma pura e cristalina. 2021 foi uma colheita fria que deixou a sua marca neste branco complexo, profundo, longo, com boca concentrada e salina. Apresentado em caixa.

Informações de produto

A adega
Oremus
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
4.700 garrafas borgonhas
Variedade
100% Furmint
Origem
Tokaj-Hegyalja

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Consumo
Para desfrutar agora e até aproximadamente 2036, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Nome
Petrács.
Descrição
Vinha localizada na aldeia de Tolcsva, a uma altitude de 200 metros acima do nível do mar. É cultivada em vaso tradicional com uma grande densidade de plantação. Devido a isso e à inclinação acentuada, apenas humanos e cavalos podem trabalhar na vinha.
Tamanho
Quatro hectares.
Idade
Vinhas com 60 anos.
Solo
Assente sobre um leito de rocha andesítica com abundantes gemas semipreciosas, o que lhe confere uma mineralidade excepcional.
Clima
Durante o inverno, as temperaturas e as precipitações mantiveram-se dentro da média dos últimos anos, sem registar danos causados por geadas. A primavera foi ventosa, chuvosa e a mais fria dos últimos dez anos, com 3 °C abaixo da média. Por isso, a brotação começou duas semanas mais tarde do que o habitual e o crescimento abrandou. O verão chegou com temperaturas amenas, sem calor extremo e sem chuvas, permitindo uma floração rápida, com uma semana de atraso, pois todo o ciclo estava ligeiramente atrasado. Em agosto, o tempo fresco voltou com precipitações médias. Durante o mês de setembro, um período seco e especialmente fresco acompanhou a vindima.
Rendimento
3.400 quilogramas por hectare, o que equivale a 18,5 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg, realizada nos dias 21 e 22 de setembro.
Vinificação
Os cachos colhidos manualmente são ligeiramente prensados, dando lugar à fermentação do mosto em barricas de carvalho francês e húngaro.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses: nove em barricas de carvalho e os restantes seis meses em inox e cubas de madeira. Durante os primeiros cinco meses é realizada a 'bâtonnage'.
Engarrafamento
Em fevereiro de 2023.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Classical and poised, weaving smoky notes of toasted almonds, sandalwood and brioche with red apple peel, crunchy quince and pear. A touch of flint and gunpowder add an interesting reductive edge. Still coiled, this needs time in bottle to fully bloom. The gentle notes of hay and linden playing in the background will surely come forward with welcome expressiveness.