Descrição

Para elaborar o Paco Mulero Tempranillo, são selecionados os melhores vinhedos de Tempranillo localizados ao redor do rio Duero. O estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês, seguido de uma fermentação malolática, possibilita a criação de um vinho complexo, de final longo, que exala aromas de frutas maduras e especiarias, acompanhados por notas de chocolate puro.

Informações de produto

A adega
Paco Mulero
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor cereja picota com borda granada.
Nariz
Destacam-se aromas complexos e intensos a fruta madura, cacau e especiarias.
Boca
Potente e complexo, com presença significativa de fruta madura e notas de torrado e cacau. Com corpo e taninos moldados pelo longo estágio em carvalho, oferece um final longo e profundo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz com carne de caça e melosos, legumes estufados, cogumelos, caça e aves, caçarolas, peixes e mariscos em molho, fumados, queijos curados e azuis, todos os tipos de carnes grelhadas ou assadas.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão localizados nas proximidades do rio Douro, na província de Zamora.
Vinificação
Fermentação e maceração em depósitos de inox a uma temperatura máxima de 25 ºC.
Envelhecimento
Após a fermentação malolática, permanece em barricas de carvalho francês até ao engarrafamento.