Descrição

Tempranillo de intervenção mínima elaborado com extremo cuidado. É expressivo, fresco e elegante. Uma referência perfeita para apreciar os matizes mais subtis da variedade mais popular do país.

Informações de produto

A adega
Alonso & Pedrajo
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Produção
800 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Muito expresso. Predominam os aromas de fruta madura e especiarias.
Boca
Potente, persistente e fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes de todos os tipos, especialmente carne vermelha assada ou estufada.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Cala
Descrição
Vinhas situadas entre 600 e 650 metros de altitude. Os ventos do norte tornam-se aliados e refrescam a vinha subdividida em 7 parcelas.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Vinificação
As uvas fermentam e maceram durante 4 meses em talhas de barro.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho usadas de 600 litros.