Descrição

Vino elaborado totalmente con Tinta de Toro. No se utilizan sulfitos en los procesos de elaboración ni se incluyen aditivos, la protagonista es la uva bien madura y vendimiada a mano. Este Toro es potente en boca, ofrece unos taninos maduros y una gran estructura.

Informações de produto

A adega
Bodegas Piedra
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color rojo cereza con ribetes amoratados.
Nariz
Aromas a fruta fresca natural.
Boca
Potente, sabroso y goloso, con taninos maduros. De cuerpo medio aunque bien estructurado.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Pago Bocarrage.
Descrição
Viñedo ubicado en el paraje "Estancia Piedra", situado a una altitud de 750 metros.
Tamanho
40 hectáreas.
Idade
Viñas plantadas en 1967.
Solo
Suelos irregulares de tipo arenoso y arcilloso.
Clima
Clima continental con veranos secos e inviernos fríos.
Rendimento
3.500 kilogramos por hectárea.
Colheita
Vendimia manual con transporte en cajas de 20 kilogramos. Doble selección, tanto en el viñedo como en bodega.
Vinificação
Fermentación espontánea seguida de la maloláctica de manera natural en barricas de roble francés.
Envelhecimento
Crianza de 6 meses sobre sus lías en barricas de roble francés.
Engarrafamento
Ligera filtración previa al embotellado.