Descrição

O Príncipe de Viana Estágio é uma homenagem líquida à elegância e ao equilíbrio que caracterizam a Ribera de Navarra. Concebido como um coupage de precisão, este tinto entrelaça a frutalidade nobre da Tempranillo, a estrutura da Cabernet Sauvignon e a redondeza sedosa da Merlot, provenientes de parcelas selecionadas que captam a essência do microclima navarro.

Informações de produto

A adega
Principe de Viana
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot
Origem
Navarra

Prova

Vista
Vermelho cereja picota.
Nariz
Notas de frutos vermelhos, especialmente cerejas, perfeitamente combinadas com matizes de baunilha, cacau, canela e coco, resultantes do seu envelhecimento em barrica.
Boca
Apresenta um paladar equilibrado, complexo e agradável. De grande estrutura e persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Vinificação
Maceração pré-fermentativa durante 24 horas a 8 °C para uma boa extração aromática. Fermentação alcoólica a 27 °C com leveduras selecionadas, com um período de encubamento de 18 dias para obter maior concentração.
Envelhecimento
Estágio durante 12 meses em barricas de carvalho de 225 litros, sendo 80% de carvalho americano e 20% de carvalho francês, seguido de 12 meses em garrafa.