Descrição

Uma explosão de luz e frescura que capta a essência mais jovem da Ribera de Navarra. Elaborado sob o olhar atento de uma das adegas mais icónicas da região, este vinho monovarietal de vindima noturna estratégica, um ritual que permite preservar intactos os aromas mais delicados da fruta e evitar qualquer vestígio de oxidação. A sua alma forja-se num equilíbrio magistral: fermentado e envelhecido durante apenas três meses em barricas de carvalho francês e americano, o tempo ideal para conferir-lhe uma textura sedosa. Um branco ideal para realçar um prato de marisco, arroz ou legumes grelhados.

Informações de produto

A adega
Principe de Viana
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor amarelo-limão brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
De grande expressividade aromática, com aromas intensos e frescos a citrinos e frutos de semente, como lima, limão, toranja e maçã verde, subtilmente acompanhados por delicados matizes de baunilha resultantes do seu envelhecimento em barrica.
Boca
Sabores frutados intensos, com uma acidez equilibrada que confere uma agradável frescura. Suave e de grande harmonia, com um final prolongado e um carácter marcante.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco, peixe marinado, massas, saladas e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Vinificação
Maceração pré-fermentativa durante 10 horas a 8 ºC. Fermentação em barricas (50 % de carvalho francês e 50 % de carvalho americano).
Envelhecimento
Estágio sobre as borras e agitações frequentes até ao engarrafamento.