Descrição

Os apreciadores de Franciacorta não podem deixar de conhecer o estilo Satin, que se refere a um método clássico elaborado exclusivamente com variedades brancas. A Santus também oferece a sua própria versão com este Chardonnay 100% elaborado com uvas colhidas mais tarde do que o normal.

Esta

escolha foi feita para conferir mais corpo e uma estrutura mais complexa ao vinho, que é extremamente suave, elegante e sofisticado. O Franciacorta perfeito para os paladares mais exigentes

Informações de produto

A adega
Santus
Tipo
Espumante
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Franciacorta DOCG

Prova

Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Rendimento
80 quintais por hectare.
Vinificação
Após uma prensagem suave, a fermentação alcoólica é realizada em parte em depósitos de inox com temperatura controlada e em parte em tonneaux.
Envelhecimento
Estágio sobre as suas borras durante um período mínimo de 30 meses.