Descrição

O Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah é uma joia da viticultura californiana que capta a essência do Oceano Pacífico. Mikey Giugni, a alma deste projeto, oferece-nos uma interpretação magistral da casta Syrah proveniente da vinha Bassi, situada a apenas 1,9 km da costa, em San Luis Obispo. Sob uma filosofia de intervenção mínima e respeito absoluto pelos solos arenosos, este tinto biológico é elaborado com uma fermentação a 100% com uvas inteiras e um estágio de 10 meses em barricas de carvalho. Perfeito para acompanhar tábuas de charcutaria e queijos curados.

Informações de produto

A adega
Scar of the Sea Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.2% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Central Coast
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Spellbinding whiffs of ripe black plums and lilacs introduce this cheeky, visceral Syrah sourced from organically farmed vines in the cool San Luis Obispo Coast AVA. Fermented entirely in whole clusters using indigenous yeasts and matured in neutral large-format barrels, it's fresh and pure, and marked with delicate veins of fresh basil and tomato leaf. A perfumed, indeed haunting Syrah that finishes on a cool tang of stone and soft, supple tannins. Delicious.

The Wine Advocate:

The 2022 Syrah Bassi Vineyard has a deep core of blackcurrant and accents of cracked pepper, olive, aniseed and dried flowers on the nose. The medium-bodied palate has a finely chalky texture, juicy acidity that enlivens its savory, spicy flavors and a youthfully coiled finish. It will benefit from 2-3 years in bottle.