Descrição

Soalheiro, que significa «ensolarado» em português, é a palavra que dá nome à propriedade de origem deste vinho, devido à sua boa exposição solar e, consequentemente, à adega. Apenas os frutos das suas vinhas mais antigas de Alvarinho (as primeiras vinhas) foram utilizados para a sua elaboração. O resultado é um vinho branco aromático, fresco, com carácter e uma clara influência atlântica.

Informações de produto

A adega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Monção e Melgaço
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Cor amarelo limão.
Nariz
Aroma elegante, perfumado e encorpado. Aromas de fruta madura e notas especiadas.
Boca
Destaca-se pelo seu corpo, frescura e complexidade, com um final muito persistente. Muito frutado, com uma acidez viva.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Poderá ser mantido até 2032 em condições ideais.
Combinação
Ideal como aperitivo ou para acompanhar marisco, peixe e aves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas da parcela que dá nome a Soalheiro, juntamente com outra seleção de cepas distribuídas por Monção e Melgaço, cuidadas por algumas das 150 famílias que fazem parte do grupo de viticultores que também trabalham para a adega.
Idade
Entre 50 (as vinhas mais antigas plantadas em 1974) e mais de 30 anos, para as cultivadas com viticultores associados.
Clima
Monção e Melgaço, o território mais setentrional de Portugal, é protegido por um conjunto de montanhas que proporcionam uma combinação perfeita entre precipitação, temperatura adequada e o número de horas de sol necessárias para a melhor maturação das uvas Alvarinho.
Colheita
Vindima manual em caixas de pequena capacidade que são transportadas para a adega em pouco tempo.
Vinificação
Após a prensagem e antes da fermentação a temperatura controlada, o mosto foi decantado durante 48 horas. A fermentação é realizada principalmente em depósitos de inox a temperatura muito baixa (apenas 15% do volume total fermenta em barricas de carvalho usadas) e mantém-se com as suas borras finas. Atualmente, o «blend» também inclui um estágio parcial em barricas grandes de carvalho.
Envelhecimento
Repousa durante 6 meses antes do engarrafamento.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Briny and steely, with aromas of green apple skin, grapefruit and oyster shells. Fresh and crisp on the palate, with good concentration, a saline edge and an incisive, mouthwatering quality. Crisp and pleasantly balanced, with enough weight to feel complete and well crafted. Drink now.