Descrição

O Soalheiro Allo é um vinho branco proveniente da região do Minho, em Portugal. O seu nome deve-se à combinação das duas castas com que é elaborado, a Alvarinho (Al) e a Loureiro ( Lo). É um vinho branco ideal para aperitivos ou para acompanhar pratos de peixe, marisco ou aves.

Informações de produto

A adega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
11.0% vol.
Variedade
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Origem
IGP Minho

Prova

Vista
Cor amarelo-limão.
Nariz
Aroma elegante e mineral. Notas de fruta tropical da casta albariño e notas florais da casta loureiro.
Boca
Acidez e corpo bem integrados, muito equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Como aperitivo ou para acompanhar marisco, peixe e aves.

Vinha e preparação

Idade
25 anos.
Vinificação
Após a prensagem, o mosto obtido foi decantado durante 48 horas. A fermentação é realizada a temperatura controlada com leveduras pré-selecionadas.