Descrição

Soalheiro obtém o seu nome da parcela de onde provêm as suas uvas. Uma vinha com excelente exposição solar e condições que permitem uma boa maturação da Alvarinho. Os solos graníticos conferem mineralidade e complexidade a este branco fresco e cítrico. Cítrico, especialmente aromático, com notas tropicais e um paladar mineral, fresco e elegante. Um vinho essencial do vizinho Portugal, com um preço fantástico

Informações de produto

A adega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Melgaço, Monção
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Amarelo limão brilhante.
Nariz
Intenso e equilibrado, com notas de frutas tropicais e toques minerais. Muito fresco.
Boca
Elegante, mineral, fresco, com grande acidez.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC
Combinação
Ideal como aperitivo, para acompanhar marisco ou pratos de peixe, e também aves.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas são provenientes de diversas e pequenas vinhas situadas a uma altitude entre 100 e 200 metros acima do nível do mar.
Tamanho
50 hectares (10 em propriedade própria e 40 arrendados a viticultores da região).
Idade
25 anos.
Solo
Solos de origem granítica, férteis e com elevada acidez.
Vinificação
Após a prensagem, o mosto obtido é clarificado a baixa temperatura, seguido de uma fermentação a temperatura controlada com leveduras selecionadas.
Envelhecimento
Permanece por um breve período de tempo em inox com as suas borras.