Descrição

O Southern Ocean South Africa é um vinho 100% Sauvignon Blanc, originário da costa ocidental da África do Sul, mais concretamente da região conhecida como Western Cape. Esta é uma das melhores zonas vinícolas, onde se encontra metade dos vinhedos do país. A combinação da proximidade da costa com o seu clima marítimo permite elaborar um vinho singular, que se caracteriza pela sua frescura, aroma, acidez e equilíbrio elegante.

Informações de produto

A adega
Félix Solís
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Western Cape

Prova

Nariz
Aromas que evocam citrinos e frutas tropicais. Um vinho limpo e direto.
Boca
Sabores intensos com notas florais e herbáceas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Possui um estilo requintado e delicado, que se harmoniza com todo o tipo de pratos suaves à base de peixe, marisco ou saladas. É um vinho ideal para degustar a copo, como aperitivo.

Vinha e preparação

Descrição
A região do Cabo Ocidental beneficia da sua orografia e da sua localização próxima das montanhas e do oceano.
Vinificação
Após a prensagem, o mosto é deixado em maceração durante 6 a 8 horas a baixa temperatura, de modo a obter a máxima expressão dos aromas. A fermentação decorre em depósitos de inox a temperatura controlada (entre 14 e 16 ºC).