Descrição

O T1 provém de vinhas com cerca de 80 anos localizadas nos arredores da localidade de La Horra, em Burgos, um dos terroirs mais prestigiados da Ribera del Duero, e é um excelente exemplo dos grandes vinhos da zona. Predominam nele os aromas a frutos vermelhos, especiados e carvalho cremoso, enquanto em boca é um vinho potente, voluptuoso e com toques tostados próprios do seu estágio em barrica nova.

Informações de produto

A adega
Altos del Terral
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja com borda granada.
Nariz
Predominam os aromas de frutos vermelhos, frutos maduros, especiados, carvalho cremoso e notas tostadas, características do seu estágio em barrica.
Boca
Em boca, apresenta-se potente, saboroso, com notas tostadas e taninos maduros.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2024, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar churrascos de carne, bem como cordeiro ou cabrito assado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no município de La Horra. Orientação norte-sul e altitude de quase 900 metros.
Tamanho
A adega possui 2 hectares de vinhedos no total.
Idade
oitenta anos.
Solo
Grande base antiga arrasada e, em parte, coberta por sedimentos terciários. O maior volume desses sedimentos é constituído por densidades mais ou menos lenticulares de areias limosas ou argilosas, destacando-se a alternância de densidades, tanto de calcários como de margas e, inclusive, de concreções calcárias.
Clima
Caracteriza-se, em linhas gerais, por uma pluviometria moderada-baixa que, aliada aos seus verões secos e invernos longos e rigorosos, com acentuadas oscilações térmicas ao longo das estações, enquadra a zona num clima mediterrânico cuja característica primordial é a continentalidade.
Colheita
Vindima selecionada em caixas de 18 kg.
Vinificação
Pré-fermentação a frio durante cerca de 5 dias. Fermentação em depósito de inox com levedura autóctone a temperatura controlada (não superior a 28 ºC). Descuba assim que termina a fermentação alcoólica. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
16 meses em barricas novas de carvalho francês.