Descrição

Este vinho branco é elaborado com um coupage de Macabeo e Xarel ·lo, duas das uvas mais apreciadas da região de Penedès. Além disso, possui certificação Kosher .

Informações de produto

A adega
Pinord
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Macabeo, Xarel·lo
Origem
Penedés

Prova

Vista
De cor verde pálido, brilhante e muito atraente.
Nariz
De grande complexidade aromática: frutas cítricas como maçã verde, aromas florais e de frutas brancas.
Boca
Entrada muito agradável, proporciona frescura e aromas de frutas brancas e cítricas que se percebem no nariz. Apresenta boa complexidade, bem equilibrado e com um final de boca prolongado.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.
Combinação
Arroz com peixe, arroz misto, crustáceos, moluscos com concha, massa com molho pesto, massa com molho de tomate, massa com molhos cremosos, massa com molhos marinheiros, peixe branco, peixes com molho, pizza.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Os parâmetros de alimentos kosher são seguidos.
Vinificação
Uma vez que a uva chega à adega, é deixada a macerar durante 24 horas a frio para extrair o máximo de aromas. Em seguida, é fermentada a baixa temperatura durante 21 dias para tentar conservar todos os seus aromas.