Descrição

Certamente este é um dos poucos cavas com certificação Kosher que podemos encontrar no mercado. É elaborado com extremo cuidado, seguindo as diretrizes indicadas por um rabino, e permaneceu durante 12 meses na garrafeira antes do dégorgement e da sua comercialização. Aromas muito varietais, com um paladar suave, sedoso e fresco

Detalhes do produto

A adega
Pinord
Tipo
Cava
Colheita
2015
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Macabeo, Parellada, Xarello
Origem
Cava

Prova

Vista
Aspecto brilhante e cor amarelo palha pálido, com uma considerável libertação de bolhas pequenas e médias.
Nariz
Aroma intenso com personalidade própria.
Boca
Espuma persistente. Franco ao paladar, com aromas frutados próprios do estágio em garrafa. Suave, sedoso e fresco, mantendo a sua persistência em boca durante muito tempo.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As três uvas são vinificadas separadamente, para realizar o 'coupage' diretamente na garrafa, onde ocorre a segunda fermentação durante mais de 12 meses. Cada depósito é selado, assinado e carimbado com o selo Kosher duas vezes.