Descrição

O Valtravieso Estágio é o reflexo de uma adega que produz vinhos a mais de 900 metros de altitude. Um tinto da Ribera del Duero sério, encorpado e com um carácter mineral. Apresenta uma sensação em boca fresca, firme e persistente, assente num tanino aromático. Esta colheita destaca-se pela sua exuberância frutada e pela sua concentração. Aprecie-o enquanto ouve a nossa entrevista a Ricardo Velasco, enólogo e diretor técnico da adega, na Sala de Cata.

Informações de produto

A adega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
89% Tinto fino, 4% Cabernet sauvignon, 2% Malbec, 2% Merlot, 1% Albillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha cereja, de densidade média-alta.
Nariz
Aromas frutados de groselha e morango em compota, com notas especiadas e de torra.
Boca
Agradável, com taninos finos e bem integrados, corpo equilibrado e um final fresco, graças à sua acidez.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes grelhadas, queijos curados e guisados de carne vermelha. Também combina bem com peixe no forno e massa.

Vinha e preparação

Nome
La Revilla
Descrição
Vinhas situadas a mais de 900 metros de altitude no planalto de Piñel de Arriba (Valladolid).
Idade
25 anos, em média.
Solo
Calcários com algumas veias argilosas.
Envelhecimento
Pelo menos 12 meses em barricas de carvalho francês (90 %) e americano (10 %), seguido de um período de afinamento em garrafa até completar 2 anos de estágio.