Descrição

O Valtravieso Estágio é o reflexo de uma adega que elabora vinhos a mais de 900 metros de altitude. Um tinto da Ribera del Duero sério, encorpado e com um carácter mineral. Apresenta uma sensação em boca fresca, firme e persistente, assente num tanino aromático. Destaca-se pela sua exuberância frutada e pela sua concentração. Desfrute-o enquanto ouve a nossa entrevista a Ricardo Velasco, enólogo e diretor técnico da adega, na Sala de Cata.

Informações de produto

A adega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
90% Tinto fino, 10% Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha de cereja, com densidade média-alta.
Nariz
Aromas frutados a groselha e morango em compota, com notas especiadas e de torra.
Boca
Agradável, com taninos finos e bem integrados, volume preciso e uma passagem em boca fresca, graças à sua acidez viva.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes grelhadas, queijos curados e guisados de carne vermelha. Assim como peixe no forno e pratos de massa.

Vinha e preparação

Nome
La Revilla.
Descrição
Vinhas situadas a mais de 900 metros de altitude no páramo de Piñel de Arriba (Valladolid).
Tamanho
Mais de 70 hectares no total.
Idade
20 anos, em média.
Solo
Calcários com algumas veias argilosas.
Clima
Um ano moderadamente seco e não excessivamente quente, marcado por chuvas abundantes no início de setembro, que atrasaram o início da vindima.
Colheita
A 19 de setembro para o Tinto Fino, a 22 de setembro para o Merlot, a 1 de outubro para o Malbec e a 7 de outubro para o Cabernet Sauvignon.
Vinificação
Elaboração tradicional com leveduras autóctones e adaptação dos processos de fermentação aos terroirs de cada zona.
Envelhecimento
Pelo menos 12 meses em barricas de 225 e 300 litros de carvalho francês e americano, passando posteriormente para o aperfeiçoamento em garrafa.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

The 2023 Crianza was produced with 60% of their own grapes, with the rest purchased from local growers, mostly Tinto Fino with some Cabernet Sauvignon, Merlot and Malbec. It fermented by plot with indigenous yeasts and matured in used 225- and 300-liter barrels for 14 months. The moorlands are higher in altitude and cooler, with a high content of limestone, and they want to showcase this terroir in their wines. It has a nose of berries and spices and is harmonious and clean. They did a soft vinification, and it shows, especially in the fine texture, which is elegant and silky, with fine tannins. The wine comes in at 14.2% alcohol, with a pH of 3.7 and five grams of acidity.

James Suckling:

Thyme with dark fruit, with cedary notes as well. The palate is medium- to full-bodied, with dark fruit and fine-grained tannins. Uncomplicated Ribera. Drink or hold.