Valtravieso Bodegas y Viñedos

A sua aposta em revelar a delicadeza, a tensão e a frescura dessa Ribera del Duero mais extrema tornou o estilo desta adega de Valladolid na sua principal característica distintiva, numa região que ainda prefere maior concentração, madeira e potência.

A origem

A história da adega remonta a 1985, quando foram plantadas as primeiras videiras na propriedade La Revilla, um terreno situado num dos pântanos calcários mais elevados da Ribera del Duero, a mais de 915 metros de altitude, no município de Piñel de Arriba. Um ano depois, em 1984, nasceu a adega primitiva, construída junto às suas vinhas, e foi já em 1994 que os seus primeiros vinhos viram a luz do dia.

A palavra Valtravieso tem origem numa sigla da expressão «o vale que atravessa», devido à sua proximidade de um pequeno vale que «rompe» a planície situada junto à adega.

Vinhas e castas

A partir daí, são geridas 160 hectares de vinha, 80 das quais são propriedade da adega e rodeiam as suas instalações. O restante pertence a viticultores com quem trabalham há anos; 60 hectares próximos da adega, também na planície, e 20 na zona de Burgos (Roa, Aguilera, Hontoria e Fuentenebro).

A vinha encontra-se no auge. A idade média das vinhas é de cerca de 25 anos, embora as mais antigas tenham cerca de 40 e praticamente 45% da mesma pertença à plantação inicial. Cultivam principalmente Tinto fino, numa aposta clara na casta autóctone, contando também com Albillo mayor e outras castas estrangeiras como Cabernet sauvignon e Merlot, que foram plantadas desde o início e que se adaptaram muito bem graças à altitude do terreno, bem como Malbec e Garnacha.

Devido à singularidade do seu terroir, o crítico britânico e Master of Wine Tim Atkin MW classificou, em 2023, a Valtravieso como«premier cru» e destacou o trabalho de Ricardo Velasco, enólogo e diretor técnico do projeto, como jovem enólogo promissor.

Outros projetos

Destaca-se também o projeto Valtravieso Viñedos Olvidados, com o qual procuram recuperarzonas tradicionais de vinha e valorizar as castas autóctones noutras denominações como Rueda — onde elaboram os seus Nogara, brancos excecionais de Verdejo provenientes de vinhas velhas, algumas delas centenárias —, Arlanza, Ribera del Júcar e Jumilla, preservando assim a identidade de cada região.