Descrição

A coleção de garrafeiras Vega Medién da adega Unión Vinícola del Este apresenta este 'cava' rosé valenciano, elaborado 100% com Garnacha, a variedade de uva selecionada da região. Os vinhos Vega Medién vêm de vinhas certificadas em Agricultura Biológica e são adequados para veganos, já que o seu processo de elaboração não usa produtos de origem animal. Vega Medién Rosado Ecológico é a personificação clara da frescura e da sutileza e foi premiado, entre mais de mil amostras de vinhos, com a Medalha de Ouro na primeira edição do Concours Mondial de Bruxelles

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Rosé Selection, que aconteceu em março de 2021 em Bruxelas

Informações de produto

A adega
Unión Vinícola del Este
Tipo
Cava
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cava

Prova

Vista
Cor rosa pálido, bem intenso.
Nariz
No nariz, apresenta aromas primários, típicos de um 'cava' rosé delicado. Notas subtis de violetas e rosas, combinadas com frutos vermelhos maduros.
Boca
Em boca é suave, bem cremoso, fresco e elegante. Tem uma acidez equilibrada, com um leve toque de pão de centeio e um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Como copa de boas-vindas ou sobremesa. Especialmente recomendado para salgadinhos, escabeche e peixes, sendo ideal para acompanhar uma boa paella marinera ou frutos do mar.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Ficou mais de 10 meses a 15 ºC em total repouso e sem mudanças bruscas de temperatura ou luz, ganhando dia após dia em complexidade, redondeza em boca e finura nas bolhas.