Descrição

Sensacional vinho de terroir de Godello, do qual só foram elaboradas 600 garrafas numa única barrica de carvalho de 500 litros. A família Estévez incluiu este vinho numa gama dedicada a homenagear o seu familiar, o escritor e pensador Antonio Estévez

Informações de produto

A adega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Peixes, marisco e arroz caldoso.

Vinha e preparação

Nome
Pal de la Vega.
Descrição
Antiga vinha de Mencía em vaso plantada junto à adega, na entrada da aldeia. Foi reenxertada com Godello e redirecionada para espaldeira. Orientação a leste e altitude de 500 metros.
Idade
A idade média é de 65 anos.
Solo
Arenoso e argiloso.
Vinificação
Em barricas de carvalho de 500 litros. Fermentação alcoólica espontânea com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Crianza com lías finas em barrica de carvalho de 500 litros.