Descrição

Este monovarietal é um branco perfeito para desfrutar de forma descontraída e em boa companhia, graças à sua acidez perfeita que proporciona frescura e uma sensação vibrante em boca. De grande versatilidade, acompanha uma variedade de elaborações

Detalhes do produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
IGP Pays d´Oc

Prova

Vista
Cor amarelo pálido.
Nariz
Aromas de toranja e lima.
Boca
Puro e repleto de uma acidez fina e precisa que proporciona a quantidade certa de tensão e frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 5 anos após a vindima.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, queijos e elaborações especiadas, como frango ao curry.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas com exposição sul-sudeste.
Idade
15 anos.
Solo
60% de solos siliciosos-argilosos e limosos antigos e 40% de argilas e calcários.
Rendimento
70 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima mecânica.
Vinificação
Vinificação sem sulfitos.
Envelhecimento
Estágio em depósitos de betão e inox.